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    国外教科书式批发市场,我们也可以这样做
    2022-02-28 08:58:20发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
国外教科书式批发市场,我们也可以这样做
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近年来,各地供销社积极完善农产品流通体系,拓展了新时期农产品流通服务主阵地。面对“互联网+农业”的新机遇,供销社系统也不断创新流通业态和经营模式,提供了分拣加工、包装仓储、冷链物流、废弃物处理等服务。


总社下属农产品流通领域国家级龙头企业——中国供销农产品批发市场控股有限公司自2009年成立以来,有效地服务了“三农”、搞活了农产品流通、适应了社会主义新农村建设的需要。目前,已在全国20余个省市布局项目,覆盖全国的农产品流通平台和网络体系基本建成,业务涉及批发市场建设和经营、农产品生产加工、进出口贸易、电子商务、投融资等。


       那么,国外的批发市场又是怎样的呢?他们的市场规划和市场特色有没有我们可复制、可推广的典型?本期,中合小编挑选了世界著名批发市场中我们的邻居——日本、韩国的批发市场,让您足不出户就能感受到市场的饕餮盛宴,做到知己知彼,才能更好的发挥供销社优势,打造供销社自己的标杆性市场。


日本大田市场




市场历史


过去 大田市场建于1989年,由老神田市场和其它的几个市场合并而来。



现状 大田市场发展至今,已经成为了一座现代化的综合批发市场。



市场规划


大田市场位于日本东京都大田区,是日本规模第二大的批发市场,仅次于筑地市场,也是世界上zzui著名的批发市场之一。



区位优越 大田市场位于日本东京都大田区,东京市区的南部。


交通发达 大田市场附近拥有多条高速公路和铁路,交通物流网络密布。


功能明确 大田市场作为全世界zzui大的几个批发市场之一,其占地面积超过了40万平方米。


整个大田市场分为三个部分,分别为果蔬部、水产部、花卉部。






果蔬部 果蔬部即青果栋,位于大田市场的中央位置,是大田市场中zzui大的一个交易区,日交易达到了3000吨,其果蔬交易量约占日本果蔬交易总量的四成。果蔬部一共由3座交易大厅组成,负责整个大田市场的果蔬交易活动。这3座交易大厅均呈长方形,并且果蔬交易大厅中间是由人行通道和临时交易档位组成的交易市场,而固定交易档位位于两边。

果蔬部


水产部 水产部即水产栋,位于大田市场的中部偏东区域,水产品交易以零售为主,日交易量达到了300吨。水产部由1座交易大厅组成,负责整个大田市场的水产品交易活动。大田市场主要负责筑地市场水产品的分销工作,因此水产品交易大厅以零售商铺为主。

水产部


花卉部 花卉部即花卉栋,位于大田市场的西部区域,负责整个日本鲜花的销售和分销工作。花卉部日交易量达到了245万枝,并且花卉交易大部分都是以荷兰式拍卖的形式进行的。

水产部


市场特色


拍卖模式

 大田市场花卉交易模式是以荷兰式拍卖的模式进行的。大田市场水产交易主要是通过分销的模式进行的,因此拍卖交易的模式不常见。


全冷链系统

大田市场设备先进,实现了全冷链化,有预冷设施、制冷和冷冻设备,运输流通也实现了全冷链覆盖。



韩国可乐洞市场





市场历史


起源 该市场建立于1985年,建立之初只设立了农产品市场和水产品市场,后面又设立了畜产品市场。到2010年,可乐洞市场的交易额已经增长了一倍,堪称世界发展zzui快的批发市场。



现状 如今的可乐洞市场,已经成为了韩国zzui大的农产品和水产品交易中心,其对韩国农产品和水产品的流通及发展起到了重要作用。



市场规划


可乐洞市场位于首尔市松坡区,是韩国规模zzui大的农产品批发市场,也是世界上zzui著名的批发市场之一。该市场农、水产品交易量占到了首尔市农、水产品交易量的49%,占全国32家国营批发市场农、水产品总交易量的42%。



区位优越 可乐洞市场位于首尔的东南部的松坡区,在它的北面隔着几个街区,就是曾举办过1988年首尔奥运会的奥林匹克中心。


交通发达 可乐洞市场附近拥有多条高速铁路和公路,交通物流网络密布。


功能明确  可乐洞市场占地面积达到了55万平方米左右。并且整个市场分为三个部分,分别为农产品市场、水产品市场和畜产品市场三部分。



农产品市场 它是可乐洞市场中销售量zzui大的批发交易市场,约占总销售量的88%,并且其蔬菜交易量位居世界第一。可乐洞农产品市场成立于1985年,位于整个市场的中心区域,主要由交易大厅组成。可乐洞农产品交易大厅呈长方形,中间是中央通道,而两边是交易档位。可乐洞农产品市场年交易量稳占韩国第一,是韩国zzui大的农产品批发市场。

农产品市场


水产品市场 可乐洞市场除了农产品交易,就属水产品交易zzui为繁忙。该可乐洞水产品市场同样成立于1985年,经过20多年的发展,其已经发展成为了韩国zzui大的水产品批发交易市场,韩国绝大部分水产品交易都是在这里进行的。可乐洞水产品交易大厅呈长方形,中间是中央通道,而两边是交易档位。

水产品市场


畜产品市场 它是可乐洞市场在1987年成立的一个交易市场,主要是进行畜产品的仓储和批发交易活动。可乐洞畜产品交易大厅除了常规的批发交易活动,也进行畜牧加工品的销售活动。

畜产品市场


市场特色


物流运输系统

可乐洞市场拥有世界上zzui高效的物流运输系统,为其批发交易活动提供了zzui有力的保障。它依托韩国高度发达的公路和铁路网建立了生鲜食品物流系统,所有生鲜食品都能在一天之内到达民众的手中。


交易环节

流通过程分为生产、供货、委托、拍卖、结算、送货六个环节。


食品安全质量管理体系 

首尔市农、水产品公社对在可乐洞市场进行交易的农产品进行农药残留检测,严禁不合格产品流入市场。从流通环节加强管控就变得非常重要,控制农药残留量指标,不使残留过量产品进入市场。对于检查到的不达标产品,将分4种情况给贴上明显标志。


内容、图片来源/农产品学院微信公众号本期编辑/谭思嘉
监制/张帆、陆璐 
合作电话:010-63702668  投稿邮箱:gxwtg@126.com


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